SPW DESCANSOS PARA LA PÉRDIDA DE GRASA
Este es el undécimo de una serie de artículos originales que publicaremos sobre la ciencia detrás de la pérdida de grasa.
PARTE 11 – ¿Por qué acumulamos grasa en determinadas zonas del cuerpo y podemos utilizar el ejercicio para reducirla específicamente?
Las razones por las que diferentes personas prefieren almacenar grasa en la parte superior o inferior del cuerpo, o subcutánea versus grasa profunda, no se entienden completamente . Sin embargo, sabemos que una sustancia conocida como lipoproteína lipasa (LPL), que facilita la absorción y el almacenamiento de grasa por parte de las células adiposas, juega un papel importante en las diferencias en la distribución regional de grasa que se observa entre los individuos. .
Las diferencias en la cantidad de grasa y su distribución observadas entre hombres y mujeres están relacionadas con la actividad de la LPL, siendo las mujeres las que poseen mayor cantidad . Las células grasas en los muslos, las caderas y los senos producen cantidades significativamente mayores de LPL en las mujeres. Mientras que las células grasas abdominales de los hombres son más activas con esta sustancia de almacenamiento de grasa . Por lo tanto, cuando los hombres aumentan sus niveles de grasa corporal, esta tiende a depositarse en el vientre, mientras que las mujeres tienden a acumularla en las caderas, los muslos y los senos. Sin embargo, estos no son absolutos, ya que algunos hombres ganan grasa en las caderas y los muslos, mientras que algunas mujeres ganan grasa en el estómago. .
La edad también afecta la distribución de la grasa: generalmente, la grasa abdominal en los hombres tiende a aumentar progresivamente con la edad, mientras que las mujeres tienden a acumular más grasa abdominal después de la menopausia, cuando la grasa tiende a desplazarse de los brazos, piernas y muslos a esa zona. .
Las variaciones en la actividad de la LPL no solo contribuyen a las diferencias en la distribución de la grasa observada entre los individuos, sino que también afectan los cambios en la distribución de la grasa que ocurren durante el embarazo y la mediana edad y pueden ser responsables de la menor acumulación de grasa abdominal que se observa en las personas de raza negra en comparación con las de raza blanca. gente .
¿Qué sucede con la LPL cuando bajamos de peso?
Si una persona obesa reduce su grasa corporal, aumenta el nivel de LPL en sus células grasas. Cuanto mayor sea la cantidad de grasa corporal que tiene un individuo antes de perder peso, mayor será la cantidad de LPL producida durante la pérdida de grasa. Desafortunadamente, esto hace que las personas previamente obesas sean propensas a recuperar el peso. .
¿Podemos usar ejercicios para perder grasa en ciertas áreas del cuerpo?
El concepto de entrenar un músculo específico para reducir la grasa directamente encima de él se llama «reducción puntual». Aunque pueda parecer lógico y atractivo tanto por motivos estéticos como de salud, los resultados de numerosos estudios demuestran que no funciona.
Por ejemplo, un estudio de Despres et al., citado por Heyward , que involucró 20 semanas de ciclismo, encontró que las reservas de grasa en el abdomen se reducían en mayor medida que las de las piernas. Sin embargo, si la reducción de manchas realmente funciona, sería lógico esperar una mayor reducción de las reservas de grasa en las piernas que en el abdomen.
Se encontraron resultados similares en un estudio , que evaluó los cambios en el diámetro de las células grasas de las regiones abdominal, glútea y subescapular (debajo del omóplato) como resultado de un programa de entrenamiento de 27 días en el que cada sujeto realizó 5004 abdominales. Aunque hubo una reducción significativa en el diámetro de las células grasas como resultado del programa, el efecto fue similar en los tres sitios.
Un estudio más reciente hizo que los participantes realizaran prensas de piernas de altas repeticiones en una sola pierna. Los resultados mostraron que la pierna no entrenada perdió la misma cantidad de grasa que la pierna entrenada. Además, la pérdida de grasa solo es significativa en la parte superior del cuerpo. . Esto se debe a que las personas con sobrepeso tienden a perder grasa corporal antes que otras partes del cuerpo, ya que las células grasas en el abdomen se utilizan para obtener energía con preferencia a las de las piernas. .
Conclusión
Las razones exactas por las que las personas acumulan grasa en ciertas áreas no se entienden completamente, pero sabemos que LPL juega un papel. La ciencia es bastante clara en cuanto a que no podemos usar el ejercicio para «reducir puntualmente» la grasa corporal. Por lo tanto, debemos adoptar el enfoque recomendado de limitar la ingesta de energía y aumentar el gasto de energía a través de la actividad física en un intento por lograr el nivel de grasa y la forma corporal deseados.
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